多形式对接助力肉牛业

多形式对接助力肉牛业
中国网  www.china.com.cn  2014-03-18 09:31
　　张欣 冯斌
　　广西昭平县全农草食动物养殖专业合作社，成立于2008年，主要从事优质杂交肉牛养殖、冷鲜牛肉加工及生鲜牛肉配送等业务。该合作社自2009年起，开始探索农产品进超市和连锁品牌店配送发展。
　　昭平县优质肉牛养殖产业要做大做强，必须着重加强肉牛养殖基地和加工厂的规划建设，建设“屠宰——排酸——分割——包装——冷藏——配送”一体化的冷鲜牛肉加工厂，提高肉牛养殖行业的附加值和市场竞争力。为此，合作社坚持走“养殖——加工——包装——冷藏——配送”一体化、品牌化、信息化产业道路，延长产业链，做好农产品质量安全检测建设，坚持走“农超对接”及品牌连锁店经营道路，努力打造成广西首个冷鲜肉品牌。
　　合作社冷鲜牛肉对接销售终端主要分为鲜肉连锁销售和餐饮品牌打造。首先，把屠宰后的新鲜牛杂（内脏）全部配送给市区唯一的加盟品牌店独家经营，既保证了原料的正宗和安全，又提高了企业的品牌效应。其次，利用冷藏车优势，在乡镇、县区、市区形成三级配送网络：乡镇以批发配送为主；县区以品牌专卖连锁店为主；市区以超市配货和社区专卖连锁店并举，连锁规模为20家以上，价格统一按包装盒标签价格销售。
　　目前，合作社已建立了4个肉牛养殖基地、1个肉牛育肥基地、1个肉牛屠宰加工厂，带动农民养殖户100多户，解决农村剩余劳动力200多人就业，增加了养殖户经济收入，促进了一方经济发展。